Resep Sushi Ayam Saus Teriyaki

🌺Halo sobat Makan Enak🌺

Kali ini aku mau berbagi sama kalian resep sushi. Tapi kali ini bukan sushi biasa, karena sushi kali ini bahan utamanya yaitu ayam. Cocok banget nih buat kalian yg punya alergi atau nggak terlalu suka sama makanan yg berbahan dasar ikan. Selamat mencoba 😚

Bahan-bahan

Bahan Ayam Teriyaki :

500 gram ayam fillet

3 siung bawang putih cincang

1 buah bawang bombay

8 sdm saus teriyaki

2 sdm kecap manis

Sushi :

10 centong nasi pulen hangat

6 sdm cuka beras / rice vinegar

1 sdm garam

2 sdm gula

sesuai selera biji wijen panggang (optional)

secukupnya nori/ rumput laut sushi

Isi Sushi (iris memanjang) :

1 buah timun Jepang

1 buah wortel rebus

1 butir telur omelette

Langkah-langkah 

AYAM TERIYAKI: Dalam wadah masukkan ayam, saus teriyaki, bawang putih, bawang bombay, dan saus teriyaki. Rendam ayam selama 1 jam.

Tuang sedikit minyak ke wajan. Masak ayam teriyaki, masukkan sedikit air dan kecap manis. Aduk dan masak hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.

SUSHI: campurkan nasi, cuka beras, garam, dan gula. Aduk rata dengan cara seperti di video.

Bagi nasi menjadi dua untuk membuat 2 jenis sushi. Yang pertama masukkan biji wijen panggang, yang kedua biarkan nasi putih saja. Biarkan dingin sejenak.

Letakkan nori di atas bambu penggulung sushi. Sebarkan nasi di atas nori. Masukkan isian ayam teriyaki, timun, wortel, dan telur. Gulung hingga rapi, potong, dan sajikan.